Sambel Goreng Kentang

Salah satu kesukaan suami adalah sambel goreng kentang.
Biasanya saat hari raya idul fitri, saya bikin sambel goreng kentang spesial. Spesial karena pakai hati sapi :D

Nah kemarin saya bikin lagi mumpung masih ada kentang dan dapat petai dari teman jadi terpacu untuk bikin sambel goreng kentang.

Resep :
======
Bahan:
Kentang 1/2 kg
Petai 1 papan

Bumbu halus:
Cabe merah
Bawang merah
Bawang putih
daun jeruk

Cara Membuat:
Kupas kentang dan petai kemudian cuci bersih.
Iris kentang sebesar dadu kemudian goreng kering dengan minyak panas
Tumis bumbu halus hingga harum masukan kentang dan petai aduk merata hingga menyerap
angkat sajikan dalam piring saji.