Aneka Tips Memasak

1. Anda anti dengan MSG, berikut pengganti MSG yang tetap bisa dijadikan penyedap masakan Anda:

   a. Gula Pasir

   b. Bawang putih

   c. Kaldu ayam atau daging

   d. Udang, Ebi atau Teri

   e. Sosis sapi

2. Agar mata tidak perih saat mengiris bawang merah ; bawang merah mengandung senyawa sulfur hingga bikin mata pedes saat mengirisnya, 

    a. Rendam bawang merah selama 5 menit dalam air

    b. Atau cuci pada air kran yang mengalir

    c. Diamkan beberapa saat sebelum Anda mulai mengirisnya.

Informasi ini disarikan dari website http://www.sukamasak.com

   

Read More

Rendang yang bikin Nendang

Masih banyak daging yang didapat saat idul adha kemarin? yuuk kita coba bikin Rendang makanan yang bikin nendang asal daerah Minang.

Bahan :

Daging sapi 1 kg
Santan dari 1 buah kelapa
Bumbu Dapur : daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk

Bumbu Halus :

Bawang merah 10 butir
Bawang putih 5 butir
Cabe merah 10 buah (boleh lebih)
Kemiri 2 butir
Garam + penyedap (bila suka)

Cara Membuat :

1. Bersihkan daging kemudian potong sedang (rendang).
2. Haluskan : Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, dan Kemiri tambahkan garam
3. Tumis bumbu halus dan bumbu dapur hingga harum kemudian masukan daging aduk sebentar
4. Masukan santan encer hingga daging empuk
5. Jika sudah masak tambahkan santan kental hingga bumbu menyerap dan kering
6. Selamat menikmati.

Read More