Lodeh tahu udang

Menikmati sayur lodeh berarti menikmati sayur khas Indonesia. Masakan ini berisi berbagai varian sayuran, dan saya menambahkan udang dalam sayuran ini. Sayur Lodeh terasa hambar jika tidak dilengkapi sambel terasi. Masakan khas Indonesia ini sangat disukai karena memiliki cita rasa yang tinggi ditambah kuah santan yang gurih. mmmh yummy Bahan : 1 buah jagung manis 3 buah tahu putih 100 gr kacang panjang 150 gr udang 500 ml santan encer Bumbu...

Read More

Bakwan Jagung

Siapa yang ga suka bakwan atau bala-bala. Pasti semua pada suka, sayang banget kalo udah suka tapi ga bisa membuatnya. Caranya mudah koq apakagi kalo dicampur dengan jagung manis, Jadi deh bakwan Jagung.  Sekedar informasi, kalo bakwan tuch sangat mirip loch dengan makanan jepang yasai tenpura atau tempura sayuran.   Yukk kita bikin bakwan dengan resep sbb : Bahan : 1 batang wortel 1 buah jagung manis 1 tangkai daun...

Read More

Tumis tahu dan kacang panjang

Memasak adalah hal yang sangat mengasyikan, apabila kalo lagi bereksperimen mengolah bumbu untuk menjadi masakan spesial buat orang-orang tercinta. Pasti deh masakannya tambah nikmeh.. :-) Tapi ada juga loch masakan yang sangat mudah dikerjakan, seperti resep saya saat ini yaitu tumis tahu dan kacang panjang. Bahan : 100 gr kacang panjang 5 buah tahu putih 3 buah bakso sapi Bumbu : 2 buah bawang putih 3 buah bawang merah 5 buah cabai merah 1...

Read More

Ikan Bilih Lombok Ijo

Di danau Singkarak, banyak diperoleh ikan bilih, sejenis ikan tawar yang terbatas hanya di daerah Sumatra yaitu danau Singkarak, Maninjau Sumatera Barat. Ikan ini berukuran kecil-kecil seperti wader. Waktu gw pernah ke Kota Solok, Sumbar ga lupa membeli oleh-oleh ikan Bilih untuk dinikmati di Jakarta. Nah gw mencoba buat resep Ikan Bilih Lombok Ijo. Berikut resepnya : Bahan : 150 grm Ikan Bilih kering 5 buah Cabe ijo 3 buah bawang putih 2 siung...

Read More

Tempe Goreng Tepung

Menikmati udara sore sambil membuat tempe goreng tepung sungguh mengasyikan, apalagi sambil nunggu suami atau orang yang dicintai kembali kerumah... hu..hu..hu.. Menikmati penganan dari kedele yang kaya akan gizi. Bahan : 1 papan tempe 5 sdm tepung terigu atau bisa juga tepung siap saji 1 tangkai daun bawang 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar garam seckupnya 1 ruas jari kunyit bila suka Cara Membuat : Iris tempe dengan ukuran sedang Haluskan...

Read More

Pisang Goreng

Wah enaknya kalo saat hujan di daerah Bogor nich membuat penganan pisang goreng dan minum teh hangat..  mmmmh mak nyessss . Bicara soal pisang, ternyata buah yang satu ini kaya akan manfaat loch..kalo dalam bahasa biologinya pisang tuch masuk ke dalam suku Musaceae. Buah pisang merupakan sumber energi (Karbohidrat) dan mineral terutama Kalium. Karbohidrat pisang menyediakan energi sedikit lebih lambat dibandingkan dengan gula pasir dan...

Read More

Capcay

mmmh gw paling seneng dengan masakan yang ini, CAPCAY. Masakan tumisan asal china yang terdiri dari berbagai varian sayuran. Sangat mudah untuk mempraktekannya. Bahan : 1 buah wortel 3 lembar daun sawi putih 1/2 bagian kembang kol 3 butir bakso sapi 1 sdt tepung maizena daun bawang secukupnya jamur kancing secukupnya dada ayam potong dadu Bumbu : 3 siung bawang putih di geprek 1 sdt lada bubuk garam secukupnya penyedap rasa bila suka Cara Membuat: Siapkan...

Read More

Bacem tahu dan ayam

Kali ini aku ingin mencoba masakan asal Jawa yaitu Bacem. Sajian penganan ini sebetulnya  mengolah makanan untuk mengawetkan. Tahu kan kalo di jawa semakin diawetkan semakin enak, seperti halnya gudeg. Nah saya mencoba untuk membuat bacem tahu dan ayam. Bahan : Tahu putih dan Tahu Jawa 1/2 ekor Ayam dipotong dan dibersihkan Bumbu : 2 buah gula merah 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 1 sdm ketumbar 1 tangkai sereh 2 ruas lengkuas 1...

Read More